М’ясо летючої риби смачне і корисне
- Роли з 44-від грамів рису, одного свіжого огірка, упаковки крабових паличок, 200 грамів бринзи, 4-х столових ложок рисового оцту, листів норі і самої ікри (з однієї банки). Крупа готується близько 20-ти хвилин з попереднім промиванням проточною водою. Засипається рис в холодну воду. Оцет додається в готову гарячу крупу. Потім ріжеться огірок і палички. Частина остиглого рису викладається на норі. Дальній сантиметр листа залишається порожнім. Поверх рису викладається ікра. Потім половинкою циновки притискають заготівлю і перевертають. Поверх листа норі розміщуються смужки крабових паличок, огірка і бринзи. Залишається загорнути рол за допомогою циновки.
- Суші з ікрою летючої риби з 200 грамів рису, 100 г тунця, 2-х столових ложок соусу Срирача, 120 грамів ікри, їдальні ложки оцту і такої ж кількості цукру. Добре промитий рис поміщається в холодну воду. Вона на 1 палець покриває крупу. Її потрібно зварити, а потім перемішати з цукром і оцтом. Тунець дрібно нарізається і маринується з соусом. Залишається зібрати суші з основи (рису), тунця, плавленого сиру і ікри декількох кольорів.
Делікатесом героїня статті вважається також на Тайвані, в країнах Карибського басейну. Звідти продукцію поставляють у Росію. Знайти м’ясо та ікру можна в магазинах, де продають інгредієнти для суші та ролів. Ціна летючої риби дорівнює приблизно 150 рублів за 50-грамову баночку ікри і 300-ам рублям за приблизно 100-грамів філе у вакуумній упаковці.
