Летюча риба швидше ширяюча. У народному назві є неточність. Політ передбачає помахи крилами. Летючі риби не мають останніх і не махають ними. Крила замінюють подібні їм за формою плавці. Вони жорсткі. Вистрибуючи з води і розправляючи плавці, риби фіксують їх в одному положенні. Це дозволяє ширяти, утримуючись у повітрі до декількох сотень метрів.
Опис і особливості
Летюча риба на фото у воді і над нею виглядає по-різному. В атмосфері тварина розправляє плавники. Здалеку рибу легко сплутати з пролітаючою над водою птахом. У воді плавці притиснуті до тіла.
Це робить його обтічним, дозволяючи набрати швидкість до 60 кілометрів на годину, необхідну для виштовхування в повітря. Прискорення надає клиновидний, гострий хвостовий плавець.
Характеристика лише частково відповідає на питання, як виглядає летюча риба. Нюанси зовнішності такі:
- Довжина тіла до 45-ти сантиметрів.
- Вага великих особин близько кілограма.
- Синя спинка. Вона робить рибу непомітною для хижаків, нападників з неба, приміром, птахів.
- Сріблясте черевце, маскує тварину вже при погляді знизу.
- Яскраві, помітні плавці. Справа не тільки в розмірі, але і кольорі. Зустрічаються риби з прозорими, плямистими, смугастими, синіми, зеленими і коричневими плавниками.
- Невелика голова з тупим контуром.
- Розмах грудних плавців-крил до 50-ти сантиметрів.
- Зуби розташовані на щелепах.
- Великий плавальний міхур, який закінчується біля самого хвоста.
Політ летючої 4х-крылой риби
Вражає і маса м’язів літунів. Вага становить ¼ від тіла. Інакше не втримати і привести в дію «крила». Вистрибнувши з води, риба не може, подібно до птаха, змінити траєкторію польоту. Це дозволяє людям збирати улов саме у повітрі. Особливо цінується ікра летючої риби. Але, про це, у фінальній главі. Поки ж вивчимо види літунів.
Види летючих риб
Літуни відносяться до сарганообразным. Предками служать полурылы. У них подовжена нижня щелепа. Звідси назва сімейства. Іхтіологічна класифікація ділить летючих риб на 8 родів і 52 види. Прикладами служать:
- Японська. Узагальнююче поняття. Маються на увазі 20 видів з східної частини Тихого океану. Більшість відрізняються широкою спинкою синього кольору і особливо витягнутим тілом. Його довжина досягає 36-ти сантиметрів.
- Атлантична. Термін теж обіцяє. У водах Атлантики мешкають 16 видів летючих риб. Один з них живе в морях Європи. Його відрізняють плавці сірі і біла поперечна смуга.
- Моряк. Одиночний вигляд, відкритий в 2005-му році, що вказує на рідкість риби. Вона зустрічається в затоці Петра Великого. Рибу зловили одного разу. Тому інформації про вигляді мало. Відомо, що у його представників короткі грудні плавці, а на голову припадає п’ята частина довжини тулуба.
Є також поділ на 2-х та 4-крылых риб. У перших розвинені тільки грудні плавці. У других збільшені і черевні. З зовні нестандартних риб літунів варто згадати нетопыря. Його ще називають кажаном.
Летюча риба з головою схожою на черепаху і твердим панциром зверху
Тіло риби плоске, округле при погляді зверху, сріблясте з темними смугами. Округлість частково обгрунтована розвиненими і зсунутими в боки плавниками. Вони ніби натягнуті вздовж тіла. Цим-то риба і нагадує кажана.
Спосіб життя і середовище проживання
Щоб у будь-який момент вистрибнути з води, де мешкає летюча риба, їй потрібно триматися біля поверхні, паралельно їй. Вистрибнувши, тварина тримається в повітрі від 2-х секунд до хвилини. На максимумі вдається пролетіти 400 метрів.
Хоч плавці-крила риби бездвижны, хвіст працює, виконуючи функцію мотора. На секунду він робить 60-70 змахів. Виробляють їх риби на висоті 3-5 метрів. Щоб піднятися на них, швидкість при відриві від води досягає 18-ти метрів в секунду.
Відривів від води в одному польоті буває кілька. Це нагадує рух гальки-млинчика. Згасаючу швидкість риба набирає знову, опускаючи в воду вібруючий хвіст. Це дає новий поштовх для руху, знову підкидаючи тварина в повітря.
Для польоту героїня статті спрямовується проти вітру. Попутний лише заважає, зменшуючи підйомну силу крила. Птахи, до речі, теж воліють рухатися проти вітру. У політ, як і вплав, летючі риби відправляються зграями. В однієї — близько 20-ти особин. Рідко зграї об’єднуються у великі косяки.
Вони часто злітають з вод поруч з судами. Кораблі врізаються в косяк, викликаючи паніку. Політ для риб — спосіб вислизнути від небезпеки. Під водою потенційних хижаків більше. Ось літуни і вистрибують. У повітрі можуть чекати альбатроси, глупыши, чайки. У воді ж на летючих полюють тунці, дельфіни, акули і ще десятки риб.
Живуть летючі риби, в основному, в морях. Більшість видів тримаються в тропічних і субтропічних водах. Потрібна температура не нижче 20-ти градусів Цельсія. Є й прісноводні види. До них відносяться південноамериканські клинобрюхие.
Вони відрізняються ще й манерою польоту. На відміну від інших літунів, риби сімейства помахуючи плавцями, немов птахи. Всі літуни кочують, тобто можуть відпливати далеко від рідних вод. Атлантико-європейський вид, приміром, у літні місяці запливає в північні моря.
Харчування летючих риб
Літуни харчуються планктонними тваринами. Їх риби знаходять у верхніх шарах води. Доповнюють раціон молюски. Личинки інших риб теж йдуть у їжу. Їжу літуни отримують, фільтруючи воду зябрами.
Тварини вловлюють видобуток і ковтають. Безпосередньо полюванням риби не займаються. Подібно до героїні статті, харчуються планктоном китові акули і самі кити. Поряд з обома часто зустрічаються косяки літунів.
Розмноження та тривалість життя
Ікру героїня статті метає там же, де мешкає — в верхніх шарах води. Жовткові мішечки з зародками забезпечені ворсинками. Вони дозволяють закріпитися на плаваючих предметах, наприклад, дошках, соре, водорості, горіхи кокосу. Втім, ікра двухкрылых риб з роду Exocoetus плаває зовсім не закріпленою.
Ворсинки типові для ікри прибережних видів літунів. Під час метання ікри й запліднення її молоком вода забарвлюється в молочно-зелений. Желточное наповнення ікринок служить першим харчуванням в життя личинки. У летючих риб вона розвивається за лічені дні.
Наразі рибка не набере 5-сантиметрову довжину, відсутній схожість з дорослими особинами, оскільки плавці малі і яскрава забарвлення. З віком зовнішність перетвориться і молодняк починає освоювати політ.
Статевої зрілості риби досягають до 15-ти місяців. Більшість видів з Атлантики, приміром, відправляються на нерест в Середземне море. А взагалі, у різних видів літунів і нерестовища різні. Розрізняється також час метання ікринок.
Як приготувати летючу рибу
Героїня статті активна вночі, тому часто трапляється рибалкам після заходу сонця. Із заходом сонця літунів ловлять, наприклад, в Полінезії. Однак більше 50% вилову роблять японці. У країні Висхідного Сонця м’ясо летючих риб активно використовується в суші, роли. Ось кілька рецептів:
М’ясо летючої риби смачне і корисне
- Роли з 44-від грамів рису, одного свіжого огірка, упаковки крабових паличок, 200 грамів бринзи, 4-х столових ложок рисового оцту, листів норі і самої ікри (з однієї банки). Крупа готується близько 20-ти хвилин з попереднім промиванням проточною водою. Засипається рис в холодну воду. Оцет додається в готову гарячу крупу. Потім ріжеться огірок і палички. Частина остиглого рису викладається на норі. Дальній сантиметр листа залишається порожнім. Поверх рису викладається ікра. Потім половинкою циновки притискають заготівлю і перевертають. Поверх листа норі розміщуються смужки крабових паличок, огірка і бринзи. Залишається загорнути рол за допомогою циновки.
- Суші з ікрою летючої риби з 200 грамів рису, 100 г тунця, 2-х столових ложок соусу Срирача, 120 грамів ікри, їдальні ложки оцту і такої ж кількості цукру. Добре промитий рис поміщається в холодну воду. Вона на 1 палець покриває крупу. Її потрібно зварити, а потім перемішати з цукром і оцтом. Тунець дрібно нарізається і маринується з соусом. Залишається зібрати суші з основи (рису), тунця, плавленого сиру і ікри декількох кольорів.
Делікатесом героїня статті вважається також на Тайвані, в країнах Карибського басейну. Звідти продукцію поставляють у Росію. Знайти м’ясо та ікру можна в магазинах, де продають інгредієнти для суші та ролів. Ціна летючої риби дорівнює приблизно 150 рублів за 50-грамову баночку ікри і 300-ам рублям за приблизно 100-грамів філе у вакуумній упаковці.
