Як і багато інші продукти, м’ясо зубатки шкідливо лише в деяких випадках. Воно може спровокувати алергічну реакцію, навіть після термічної обробки, що підтверджується клінічними дослідженнями.
Саме тому, враховуючи можливу шкоду від вживання даної риби, вона не рекомендується дітям до 5-ти років, а так само вагітним і годуючим жінкам (щоб уникнути негативного впливу).
