Отруйних риб у світі близько 600-від видів. З них 350 активні. Таким апарат з токсином дано від народження. Решта риби вторинно отруйні. Токсичність таких пов’язана з харчуванням. Вживаючи певних риб, рачків, молюсків, вторинні види накопичують їх отрута в певних органах чи всім тілі.
Первинно отруйні риби
Отруйні риби категорії мають продукують токсин залозами. В тіла жертв отрута потрапляє через укус, прокол спеціальними шипами або променями плавців. Часто атаки спрямовані на кривдників. Тобто, еволюційно риби почали продукувати отрута для захисту.
Морські дракони
Отруйні види риб включають 9 їх найменувань. Всі живуть у водах помірного кліматичного поясу і не перевищують в довжину 45-ти сантиметрів. Відносяться дракончики до окунеобразным.
Отрутою у дракончиків наповнені шип на зябровій кришці і осі спинного плавця. Токсин є складним білком. Він порушує роботу кровоносної і нервової систем. Таку ж дію надає отрута змій. По природі він схожий з токсином морських дракончиків.
Для людей їхня отрута не смертельний, однак викликає сильну біль, печіння, призводить до набряклості тканин. М’ясо дракончиків їстівне, вважається делікатесом.
Дракончики отруйні представники Чорного моря
Хвостоколи
Ці отруйні риби моря є скатами, тобто мають сплощеним і великими грудними плавцями. Вони мають форму ромба. Хвіст ската завжди позбавлений плавця, але часто має голковидний виріст. Їм-то і атакують хвостоколи. Вони, як і інші скати, є найближчими родичами акул. Відповідно, хвостоколи не мають кістяка. Кістки замінені хрящами.
Хвостоколів в морях 80 видів. Їх токсичність відрізняється. Найбільш сильною отрутою має синепятнистый скат.
Синепятнистый скат самий отруйний з хвостоколовых
Один відсоток уколотых їм людей гинуть. Кількість потерпілих за рік дорівнює тисячам. На узбережжях Північної Америки, наприклад, кожні 12 місяців фіксують мінімум 7 сотень випадків нападу хвостоколів. Їх отрута має нейротропну дію, вражаючи нервову систему. Токсин викликає миттєву, пекучий біль
Серед хвостоколів є прісноводні. Один з видів живе, приміром, в Амазонці. Проживають на її берегах індіанці здавна роблять з шипів риб отруєні наконечники стріл, кинджали, списи.
Морські крилатки
Відносяться до сімейства скорпенових. Зовні крилаток відрізняють збільшені грудні плавці. Вони заходять за анальний, нагадуючи крила. Ще крилатки відрізняються вираженими голками в спинному плавці. Шипи є і на голові риб. У кожній голці — отрута. Однак прибравши шипи, крилаток, як і інших скорпенових, можна їсти.
Ефектна зовнішність крилаток — привід для їх акваріумного змісту. Милуватися рибами будинку дозволяють також їх невеликі розміри. Вибрати можна майже з 20-ти видів крилаток. Загальне ж число скорпенових видів — 100. Крилатки в ньому — один з родів.
Незважаючи на отруйність крилаток, їх часто заводять в акваріумах з-за ефектного зовнішнього вигляду
Сама отруйна риба серед крилаток — бородавчатка. Інакше її називають каменем. Ім’я пов’язане з маскуванням бородавчатки під морські корали, губки. Риба поцяткована наростами, горбами, шипами. Останні отруйні. Токсин призводить до паралічу, але існує протиотрута.
Якщо такого немає під рукою, місце уколу максимально нагрівають, приміром, опускаючи в гарячу воду або підставляючи під фен. Це знімає біль, частково руйнуючи білкову структуру отрути.
Бородавчатка або риба камінь майстер маскування
Морські окуні
Це рід риб. У ньому 110 видів риб. Всі ставляться до скорпеновым. Як і річкові окуні, риби відрізняються шипастыми спинними плавцями. Осей в них 13-15. Шипи є і на зябрових кришках. В колючках — отрута.
При уколі він потрапляє в рану разом зі слизом, якою покриті зябра і плавники окуня. Токсин розноситься по лімфатичній системі, викликаючи лімфаденіт. Це збільшення лімфовузлів. Така реакція імунної системи на отруту.
У місці уколу шипами морського окуня швидко розвиваються біль, набряк. Однак токсин риби нестабільний, руйнується лугами, ультрафіолетом і при нагріванні. Особливо слабкий отрута окунів з Баренцева моря. Найбільш токсичні тихоокеанські особини. Якщо отрута впрыснут кілька в одну людину, можлива зупинка дихання.
Морський окунь
Катран
Це отруйний представник акул. Важить хижак близько 30-ти кілограмів, в довжину не перевищує 2,2 метра. Зустрічається катран в Атлантиці, а також вхожий у отруйні риби Чорного моря.
Токсин катрана є гетерогенним, тобто неоднорідним, білком. Його продукують залози шипа, розташованого перед спинним плавцем. Укол веде до різкої болі, почервоніння, опіків. Свербіж зберігається кілька годин. Опік сходить пару днів.
Катран представляє сімейство колючих акул. Отруйність інших видів не доведена, але передбачається. Багатьох колючих акул складно вивчати. Чорний вигляд, приміром, глибинний, зустрічається в Атлантичному океані.
Катран єдиний представник акул, що мешкають в Чорному морі
Арабський хірург
Представляє сімейство хирурговых. Воно відноситься до загону окунеподібних. Тому отрута риби схожий з токсином морських окунів, руйнується під впливом жару. Проте зовнішність хірурга далека від вигляду родичів.
Тіло риби сильно уплощено з боків, високе. Хвостовий плавець хірурга має форму півмісяця. Забарвлення різниться в залежності від виду. Більшість хірургів строкаті, з яскравими смугами і плямами.
У сімействі хирурговых 80 видів риб. У кожного під і над хвостом розташовані гострі шипи. Вони нагадують скальпелі. З цим пов’язана назва риб. Вони рідко перевищують у довжину 40 сантиметрів, що дозволяє утримувати тварин в акваріумі.
Арабський хірург — найбільш агресивний представник сімейства, входить у отруйні риби Червоного моря. Там тварина часто нападає на дайверів, аквалангістів.
Хірургам риба названа через черевного плавця нагадує скальпель
Вторинно отруйні риби
Вторинно отруйні риби накопичують сакситоксин. Це не білок, а алкалоїд, що відноситься до пуринових сполук. Отрута містять планктон динофлагеллят і багато молюски. Вони, як передбачається, отримують токсин з одноклітинних водоростей, а ті — з води, накопичуючи речовина за певних умов.
Иглобрюхие
Це сімейство риб. Найбільш отруйний його представник — собака. Альтернативне назва — фугу. Отруйна риба відрізняється укороченим тілом, широкою, плескатої зверху спиною і широкою головою з клювообразным ротом.
У ньому знаходяться 4 пластини зрощених між собою зубів. Ними фугу розколює панцирі крабів і раковини молюсків. Поїдаючи останніх, риба отримує токсин. Він смертельно небезпечний, накопичується в печінці собаки.
Незважаючи на отруйність, фугу вживають в їжу. Потрібна підготовка риби, зокрема, видалення печінки, ікри, шкіри. Вони просочені отрутою. Страва популярна в Японії, з чим пов’язані деякі ексцеси.
Так, у Гамагори, наприклад, зафіксовано випадок реалізації одним із місцевих супермаркетів 5-ти упаковок з цільної рибою. Печінка, ікра не були видалені. Токсину в кожній рибі досить, щоб померли 30 осіб.
Фото отруйних риб часто представляє їх у роздутому виді. На кулю собака стає схожа в момент переляку. Фугу втягує воду або повітря, в залежності від середовища перебування. Збільшення в розмірах повинно відлякати хижаків. З людьми «фокус» рідко проходить.
В момент переляку фугу роздувається, виставляючи шипи
Морські вугри
Ці отруйні риби океану вибирають тропічні води, досягаючи там майже 3-х метрів у довжину. Іноді вугри поїдають молюсків, які поїдають перидиний. Це жгутіконосци. З ними пов’язане явище червоних припливів.
Через скупчення рачків води океану стають червоними. При цьому багато риби гинуть, але вугри адаптувалися до отрути. Він просто відкладається в шкірі, органах мурен.
Отруєння м’ясом вугра загрожує сверблячкою, онімінням ніг, мови, діареєю і утрудненим ковтанням. При цьому в роті відчувається присмак металу. Близько 10% отруєних паралізує з наступним летальним результатом.
Морський вугор
Скумбриевые
До сімейства відносяться тунці, макрелі, ставриди, пеламіда. Всі вони їстівні. Тунець вважається делікатесом. У отруйні риби світу скумбриевые «записуються», будучи несвіжими. У м’ясі міститься гістидин.
Це амінокислота. Вона входить до складу багатьох білків. Коли риба довго лежить в теплі, розвиваються бактерії, що перетворюють гістидин в заурин. Це гистаминоподобное речовина. Реакція організму на нього схожа з сильною алергією.
Визначити отруєне м’ясо скумбрієвих можна по гострому, пекучому присмаку. З’ївши м’ясо, через кілька хвилин людина починає мучитися від головного болю. Далі, пересихає в роті, стає важко ковтати, серце починає прискорено битися. У фіналі на шкірі проступають червоні смуги. Вони сверблять. Отруєння супроводжується проносом.
Отрута скумбрієвих виражається у вживанні в їжу не свіже м’ясо риби
Стерлядь
Ця червона риба отруйна за рахунок визиги — хорди з щільної тканини. Вона замінює хребет риби. Визига нагадує шнур. Його складають хрящ і сполучна тканина. Поєднання необразливо, поки риба свіжа. Більш того, визига псується швидше м’яса стерляді. Тому вживати хрящ можна тільки в першу добу після піймання риби.
Зіпсувати трапезу може не тільки визига, але і лопнув під час патрання жовчний міхур стерляді. Вміст органу додає м’ясу гіркий смак. Можливо розлад шлунка.
Риба стерлядь
При певних умовах і харчуванні отруйними стають майже 300 видів риб. Тому в медицині існує термін сигуатера. Їм позначають отруєння рибою. Особливо часто випадки сигуатеры фіксуються в прибережних районах Тихого океану і в Вест-Індії.
Періодично в список неїстівних там потрапляють такі делікатеси, як: плямистий групер, жовтий каранкс, морський карась, японський анчоус, барракуда, рогата кузовок.
Загальне число риб у світі перевищує 20 тисяч видів. Шістсот отруйних з них здаються малою дещицею. Однак враховуючи мінливість вдруге токсичних риб і поширеність первинно отруйних, не варто недооцінювати видову «вузькість» класу.
