Гідроелектростанції роблять води теплими і каламутними. Героїня статті, як зазначалося, визнає тільки прозорі і прохолодні потоки. Скорочення кількості місць для нересту веде до скорочення всієї популяції.
Як приготувати нельму
У питанні, як приготувати нельму, важливо враховувати загрозу, яку таїть делікатесне м’ясо. Без достатньої термічної обробки з белорыбицей в організм людини може потрапити широкий лентец. Цей черв’як-паразит досягає в довжину 12 метрів.
У м’ясі нельми може також ховатися нанофитеоз. Це вже цілий, а не стрічковий черв’як. Нанофитеоз поселяється в тонкому кишечнику, стаючи причиною діареї. Личинки круглих черв’яків називаються анизахидами.
Нельма дуже смачна риба
Вони провокують розвиток виразкової хвороби кишечника. Тому варто уникати, наприклад, суші з нельмой. Приготування страви передбачає відсутність термічної обробки м’яса. На нельму в рецептах роблять ставку, якщо потрібно наситити блюдо соками. У процесі готування з білорибиці витоплюється жир.
Нельму солять, запікають, смажать, додають в супи. В останньому варіанті актуальне поєднання бульйону з вершками. Додавши в суп їх і зелень порею, господині доводять страву до ресторанного рівня. Також юшку з нельми прикрашає лимон, але цедру потрібно обрізати, щоб бульйон не почав гірчити.
