Будучи північної, білорибиця жирна. Поживне м’ясо легко відділяється від кісток, оскільки між м’язами їх немає. Однак правильний опис продукту складно отримати, ввівши запит «нельма червона риба». На відміну від багатьох лососевих, героїня статті має світле м’ясо.
Спосіб життя і середовище проживання риби
Нельма — риба, що виробляє на водоймах звуки, порівнянні з сплесками тайменя. Вони здатні налякати бувалих рибалка, настільки амплитудны і шумні. За місцем дислокації нельма північна риба.
Більшу частину року вона плаває в холодних гирлах Обі, Єнісею, Іртиша, Лєни та поблизу берегової лінії північних морів. Головне, щоб солоність води не перевищувала 20 проміле. Вгору по річках лососеві піднімаються для нересту. До місця призначення нельми рухаються у дна, уникаючи мілин. До фінішу риби приходять до осені.
На нерест нельма спрямовується після льодоходу. Йдучи до нерестовищ, лососеві не забувають харчуватися. Під удар потрапляють дрібні рибки. Нельми вриваються в їх скупчення. Енергійно розмахуючи хвостом, героїня статті глушить жертв. Як виглядає риби нельма в цей час? Як жерех. Ці два мешканця вод схожі манерою полювання, поведінки.
У Росії спостерігати за поведінкою нельми частіше вдається у водоймах Сибіру і Далекого Сходу. За межами країни білорибиця зустрічається у водоймах Канади, США. В принципі, для нельми підходить будь-яка чиста річка за полярним колом.
Харчування нельми
Рослинною їжею нельма не харчується. Опис нельми — це опис 100-відсоткового хижака. Тільки білковою їжею він живиться з місячного віку. До цього змішаний раціон, оскільки новонародженим складно проковтнути більшість потенційних жертв.
