Щупальцями морський огірок збирає їжу з дна
Близько 30 видів голотурій мають статеву приналежність і поділяються на чоловічі і жіночі особини. Вони піклуються про молодняк і виношують молодь на поверхні тіла матері.
Рідкісні випадки розмноження поділом також зафіксовані та описані вченими: половина тулуба здатна відновитися до повного об’єму. Голотурії живуть досить довго, від п’яти до десяти років.
З причини великої популярності кукумарии і затребуваності її в якості кулінарної продукту, а також у фармакології, практикується штучне розведення морських огірків, у тому числі і в Росії, на Далекому Сході.
Про корисні властивості морського огірка знала ще давньосхідна медицина, його здавна називали морським женьшенем. М’ясо кукумарій практично стерильне, не піддається впливу вірусів і бактерій, ці молюски надзвичайно багаті корисними речовинами, мікроелементами, особливо йодом, а також фтор, кальцій, амінокислотами та іншими.
Морські огірки дуже низькокалорійні, тому продукти їх них можуть скласти основу дієти для бажаючих схуднути. Цей продукт використовують як цілющий засіб, що стимулює захисні сили організму, для людей, які страждають підвищеною стомлюваністю, занепадом сил. Морські огірки допомагають людині швидко відновити сили після операції або тривалої хвороби.
М’ясо морських огірків приносить користь для здоров’я, воно нормалізує обмін речовин, стимулює роботу серця, може сприяти зниженню артеріального тиску, сприяє швидкій регенерації тканин, тому його застосовують при операціях.
