Зовні легко визначити приналежність цієї риби до виду палтусів. Опис риби палтус дає чітке уявлення про її зовнішньому вигляді. Риба ця має плоску несиметричну форму, а обидва її очі розташовані з правого боку.
Рот має округлу форму і глибокий розріз під правим оком. У роті знаходяться гострі міцні зуби. За кольором колір може варіюватися від світло-зеленого до чорного. Найчастіше колір забарвлення залежить від кольору грунту середовища існування особин.
Забарвлення риба має тільки зі спини. Також по центру спини проходить лінія має різкий вигин біля голови. Черевна частина має білий колір чи злегка сірий. Задній плавець округло увігнутої форми.
Ширина особини становить одну третю частину від довжини її тіла. Дорослі особини досить великі. Морські представники зазвичай доростають до метра і важать не більше 4 кілограм.
Мешканці океанів в довжину часто перевищують метрову позначку, а вага на багато перевищує 100 кг. В історії відомі випадки, коли уловом ставали особини вагою понад 300 кілограмів.
Виділяють 4 основні групи представників цього виду:
-
Білокорі палтусы — найбільші представники виду. Здатні при сприятливих умовах і повноцінному харчуванні досягати 5 метрів з вагою понад 350 кг.
-
Стрелозубые палтусы – дрібні особини не важче 3 кг і 70 – 75 сантиметрів довжиною.
-
Чорні палтусы — палтус середніх розмірів, трохи більше метра в довжину і вагою до 50 кг
-
Палтусовидные камбали – самі дрібні представники, всі рідко доходить до кілограма при довжині тіла 40-50 див.
На фото риби Палтус виразно видно її специфічна риса, змінена форма черепа.
