Лакедра в народі інакше іменується желтохвостом. За фактом хвіст риби швидше оливковий. Втім, зустрічаються особини з охристим. Смак риби не залежить від нюансів забарвлення. Делікатесне м’ясо червонуватого кольору близьке за смаком і якістю до тунцовому. Після термічної обробки лакедра світліє. У свіжому вигляді м’ясо зустрічається в сашимі, суші.
Опис і особливості лакедры
Лакедра желтохвостая відноситься до ставридовым. Як і інші риби сімейства, героїня статті морська, любить теплі води. Ще всі ставридовые — променепері. До них належить більше 20 тисяч видів відомих риб. Це близько 95% від загального числа.
До індивідуальних особливостей лакедры відносяться:
- максимальна маса до 40 кілограмів.
- довжина тіла до 1,5 метра.
- стандарт для більшості особин — кілограмова маса і 30-сантиметрова довжина
- витягнуте і стисле з боків тіло
- коричнювата бокова смуга
- сріблясті боки і черевце
- зеленувато-жовта спинка з синюватим відливом
Зовні простежується схожість з тунцовыми. Однак останні відносяться до сімейства скумбрієвих, а не ставридовых.
Види лакедры
Звана в народі желтохвостом, лакедра за фактом є спорідненим видом. Тобто, іхтіологи поділяють цих риб. Желтохвост дрібніше, рідко перевищує в довжину метра і важить до 11-ти кілограмів. Ще саме у желтохвоста хвіст насиченого кольору. У лакедры забарвлення плавця оливкова.
Желтохвост риба
Відрізняється і форма голови. Желтохвост лобастый, немов горбуша, рот риби зміщений до низу. У лакедры рот знаходиться посередині, лінія лоба згладжена. Правильно називати рибу золотистої, а не желтохвостой. На цьому наполягають іхтіологи.
