В цей час, риба підходить до неї і слідкує за рухами. Тепер потрібно зробити кілька швидких, коротких ривків. Після чого риба клюне і її можна акуратно витягати.
Як приготувати навагу
У цієї риби відмінні смакові якості. До того ж ціна наваги невелика і доступна кожному. Ідеально підходить для дієтичного харчування. Для того щоб навага не втратила своїх корисних властивостей і не погіршився смак, її потрібно починати готувати трохи заморожену.
М’ясо цієї морської риби відрізняється високим вмістом у ній різних вітамінів, які потрібні для посилення імунітету і нормальної роботи всього організму, а також багато йоду. Саме м’ясо риби низькокалорійне. Так як же приготувати в духовці цю корисну навагу?
Рецепт запеченої наваги під маринадом
Риба виходить ніжною і ароматною, а кисло-солодкий маринад додає родзинку всьому блюду. Готується просто і швидко.
Необхідні інгредієнти:
-
навага – 1 кг;
-
борошно – 1 ст. ложка (обвалювати рибу);
-
ріпчаста цибуля – 1 головка;
-
морква – 1 шт;
-
помідор – 1 шт;
-
цукор – 1 ст. ложка;
-
сіль, чорний мелений перець – за смаком;
-
гвоздика, перець горошком – по кілька штук.
Послідовність приготування:
-
У підмороженого наваги потрібно видалити голову, випатрати і добре промити тушку в проточній воді.
-
Запікаємо рибу цілком, хвіст і плавники можна не відрізати.
-
В окрему тарілку потрібно насипати борошна і додати до неї сіль і перець.
-
Деко дуже ретельно потрібно змастити маслом.
-
Кожну рибу необхідно обваляти в підготовленій борошні і викласти на деко. Трохи перевернувши її, щоб край стерся соняшниковою олією.
