Макрурус продають суто в очищеному вигляді. Найчастіше пропонують філе риби. В первозданному вигляді макруруса не показують споживачам через малопривабливою зовнішності. Що залишається за межами прилавків?

Опис і особливості риби

Риба макрурус позбавлена хвостового плавця. Замість нього — ниткоподібний відросток. Це поступово сузившееся тіло риби. Тому вона відноситься до сімейства долгохвостовых.

Голова у героя статті велика, округла, з виряченими очима, під якими видно об’ємні гребені. Вони надають вигляду макруруса грубість, як і товста, загострена луска. Про неї легко порізатися. Це одна з причин обов’язкової чищення риби перед продажем.

Неприглядний і колір героя статті. Він буває сірим, коричневим. У ці ж тони пофарбовані плавці. На спині макруруса їх два. Перший короткий і високий. Другий плавець низький і довгий. Грудні відростки відрізняються подовженим першим променем.

Вага деяких риб досягає 6-ти кілограмів. Довжина тіла макруруса при цьому становить 1-1,3 метри. Середній показник дорівнює 60 сантиметрам і 3-м кілограмів вагою. Самки більші за самців. У особин обох статей на підборідді є вусики, а в роті — гострі зуби. На верхній щелепі їх 2 ряду, а на нижній — один.

Види макруруса

Макрурус на фото може поставати різними в плані забарвлення, розмірів і нюансів будови, оскільки не є одним видом, а цілим загоном. Макрурусов в ньому 300. Найбільш поширені 5 видів. Це:

1. Малоглазый. Інакше іменується гренадером. На відміну від більшості макрурусов, у нього середніх розмірів очі, не на викотив. Луска гренадера легко відпадає. Між бічною лінією риби і серединою її спинного плавця вміщуються 11-13 пластин.

Дивіться також:  Дискус риба. Спосіб життя і середовище проживання риби дискус
Back to Top