Качка «мулард» (від англ. «mulard») – гібрид домашньої птиці шляхом схрещування селезнів мускусних качок з пекінськими (домашніми) качками. Породу «мулард» правильно вважати виведені штучним шляхом для потреб людини. У природних умовах цей індивід найбільш схожий на «крижня».
Гібридизація була покликана для запобігання недоліків і частих хвороб, до яких схильні домашні качки. Дикі качки мають сильний імунітет до багатьох хвороб, тому схрещування – доцільний крок. Створення породи качок «мулард» — була тільки ініціатива самих же людей.
Особливості качки
Качка мулард – це селекційний результат пекінської і мускусної качки. Вперше порода була виведена на французькій фермі. Спочатку використовувалася тільки для приватних цілей.
Тому французи в домашній качку мулард вирішили поєднати тільки якісні ознаки обох порід. Від мускусної дісталися охайність, спокійний норов і відмінне здоров’я. Від пекінської – швидкий набір ваги.
Каченята породи мулард
Тримісячна качка може набирати масу до 4 кг, вага дорослої качки ” мулард наближається до 7-8 кг Самки набирають вагу швидше самців, при цьому споживання корму не перевищує звичайного. Цікаво, що споживана їжа перетворюється в м’язову масу, а не жир.
М’ясо качки ” мулард смачне, поживне і дієтичне. Фермери розводять мулардов для вирощування печінки жирного зразка, з якої згодом готують фуа-гру. Ця птиця в комерційних цілях вигідніше гусей, так як споживає корму набагато менше, а печінка виростає до 500-550 р.
Опис качки ” мулард
Зовнішній вигляд і забарвлення. Так як качка мулард наслідок гібридизації, то забарвлення їх може бути райдужна. У народі називають «мулатками», оперення густе, рівномірний по всій тушці. На голові часто красується чорна пляма, а самі вони білосніжні, як пекінкі. Спокій і акуратний зовнішній вигляд дістався їм від мускусних качок.
Невелика голова посаджена на шиї середніх розмірів. Корпус тіла витягнуть, на низьких лапах. Дзьоб досить ущільнений, середніх розмірів. Мають міцний кістяк і відмінно розвинені м’язові тканини. Качки ” мулард швидко ростуть, максимальних розмірів досягають за 2-3 місяці. Ще їх відносять до бройлерному типу качок.
На фото качки ” мулард різних забарвлень
Оперення щільно і рівномірно покриває корпус. Пух і пір’я чудово підходять для застосування в цілях промислового напрямку. Виробники відзначають високо якісність і довговічність пуху. Особливо цінний білий або молочний колір.
Качки ” мулард в домашніх умовах придатні за такою схемою: купив-виростив-з’їв. Особливо вони підходять для заміських ділянок. Час їх росту припадає як раз на час весна-літо, а восени ними можна поласувати. М’ясо відмінної якості, м’яке, соковите, без зайвого жиру, практично дієтичне.
Качки ” мулард стерильні, у них не може бути потомства. Хоча жіночі особини часто і охоче несуться. Самці іноді можуть демонструвати свої інстинкти і покривати качок. Як правило, яйця качок мулардов без зародкових ядер.
Яйця качки ” мулард
Догляд та утримання качок породи мулард
Качки «мулард» відмінно адаптуються до будь-яких умовах. І все ж їм достатньо надати саме елементарне утримання. У приміщенні споруджують поглиблену підстилку. Малюків поміщають в добре освітлене (цілодобово) місце, не нижче +20 — +22 градуси за температурними показниками.
Через тиждень адаптації, для каченят температуру знижують до +18 градусів. Світло може бути помірним, до 16 годин на добу. Важливо в чудову погоду виводити мулардиков на вигул.
Як циновки спочатку використовують м’яке сіно або солому, потім можна пересипати підлогу стружковими або тирсових відходами. Сухий утеплювач для малюків змінюють 2-3 в тиждень, для старших особин можна рідше.
В якості годівлі для качки ” мулард застосовують цільне зерно (молото – дробленої переробки), висівки (пшенично — соєві), шроти, зерновідходи, субпродукти, варені яйця і картоплю, іноді підмішують трохи дріжджів. Для малюків мішанки готують рідкі, з домішкою зелені і вареної картоплі.
Качки ” мулард не вибагливі у догляді
Якщо є можливість випускати качок мулардов на водойму, годувати в присадибних умовах можна 2-3 рази. Бажана для птиці ряска, так як це природний водний корм. У ньому є вітаміни, мікроелементи і корисні складові саме для водяних птахів. Як бонус — качки швидко ростуть, інтенсивно набирають вагу.
В якості підгодівлі застосують мінерально-органічні добавки – крейда, роздроблену яєчну шкаралупу, вапнякові черепашки. Цей підживлення насипають в окрему годівницю, качка мулард самостійно буде вживати її в міру необхідності. Малюкам в корм підмішують сир (низький вміст жиру) і молоко.
Поїлка для качки ” мулард – важливий атрибут. Глибоку посудину завжди повинен бути наповнений чистою водою, тим більше що качки часто миють носові проходи від накопичення сумішей. Якщо поголів’я велике, доцільно розмістити кілька поїлок. Птах не має у воді відчувати потреби.
Розведенням качок мулард у масштабних цілях займаються на вузько профільних фермах. Вдома це дуже тривалий процес, а не раціональний, хіба що спробувати в якості експерименту. Краще все-таки купувати качок мулард в розплідниках.
На фото качки ” мулард виходять, немов іграшкові або схожі на казкові персонажі братів Грімм. Великі, білосніжні качечки на поверхні води – це чарівне видовище.
Ціна качки ” мулард і відгуки власників
Купувати каченят краще всього на птахофермах – це запорука того, що молодняк містився в санітарно-належних умовах, має перевірену спадковість і високу продуктивність.
Каченята семиденного віку мають ціну в діапазоні 150-200 рублів. Досягли віку двох місяців качки ” мулард будуть мати ціну від 600 рублів за одного (залежить від маси).
Валентина з Саратова:-«Кожне літо вирощую качечок мулардов приблизно по 30 штук. У віці 90 днів виробляю забій і закриваю тушонку на зиму. М’ясо відмінне – м’яке, нежирне, на смак ніжне. Пух і перо здаю постачальникам. Я захоплююся цією породою, завжди є м’ясо і навіть підсобний заробіток».
Марія з Кисловодська:-«Прекрасна альтернатива бройлерів, ця порода качок взагалі не вибаглива, практично не хворіє і швидко росте. Смакові якості м’яса прекрасна, особливо підходять для дітей та людей похилого віку. Постійно купую тушки у сусідки на дачі, вона експериментує розведенням качок мулардов«.
