Особливості та середовище густери
Густера риба дуже поширена в прісноводних водоймах, і багато хто плутає її з лящем. У багатьох європейських водоймах бачили густеру. Там вона зазвичай дрібна, і тільки біля Фінляндії і в Ладозькому затоці ці риби досягають досить великих розмірів. Густеру бачили у Фінській затоці біля Петербурга.
Чорне, Каспійське моря теж є місцями, де живе рибка густера. У річках біля Білого моря її помічають часто, особливо багата цими рибами Північна Двіна.
Багатьох цікавить, як виглядає густера риба. Вона має певні відмінності від ляща, зокрема, у неї три простих променя у верхньому плавці, і також в заднепроходном плавці теж три променя, і крме того, двадцять гіллястих.
Красива риба з сріблястими очима трохи сплющена з боків, плавці в неї зазвичай сірі, червоні біля основи. Існує багато різновидів густери, зовнішній вигляд яких залежить від середовища проживання, від віку і харчування.
Коли настає зима, густера опускається на дно. І там вона збивається в зграї. З настанням весни вона повертається на свої колишні місця проживання.
Характер і спосіб життя густери
Характер у цієї істоти не дуже рухливий, вона цілком може мирно уживатися з лящем і подібними рибами. Любить теплу воду в водоймах, при цьому протягом не повинно бути сильним.
Може ховатися на мулистому дні, яке поросло водоростями. Густера риба, на фото дуже схожа на інших риб, однак у неї є свої відмінності. Вона часто зустрічається у пониззі річок і йде на зимівлю на дно.
Там риби лягають під каміння, звідки їх і витягують рибалки. З Волги взимку іноді витягують до тридцяти тисяч штук цієї риби. Густера, на думку багатьох біологів, не представляє особливої цінності. Її питома вага становить не більше двадцяти відсотків від загальної кількості риб.
Харчування густери
В їжу цієї риби йдуть молюски і водорості, іноді наземні рослини. Якщо риба молода, то вона харчується зоопланктоном. У чому харчування густери залежить від сезону. Навесні ці риби з задоволенням поїдають черв’яків, опариша. Еслим риба велика, то вона їсть навіть великих молюсків, таких як живородки і дрейссен.
Розмноження та тривалість життя густери
В кінці травня або навіть в червні починається нерест густери. У самців у цей час з’являються маленькі зерновидные бугорчики на тілі, плавники змінюють колір на червоний.
Риба густера, опис якої ви можете знайти в різних енциклопедіях, в цей час вирушає в затоки з великою кількістю рослинності і викидає ікру. Це відбувається з шумом. В основному нерест трапляється вночі – від заходу до трьох або чотирьох годин ранку.
Густера риба стає здатної до розмноження відносно рано, на першому році життя. В цей час вона невелика, дослідники пишуть, що не більше п’яти дюймів у довжину. Одна самка цієї риби може принести до 100 тисяч ікринок. Тому ця риба і отримала назву «густера», що вона ходить під водою звичайно не одна, а зграями.
Часто ікрометання густери відбувається за тими ж схемами, що і ікрометання ляща. У цей час риби змінюють колір – вони стають яскраво-сріблистими, плавці стають помаранчевими. Вода в цей час просто вирує від рухів густери.
Якщо розглянути рибу самку густери в цей час, то можна побачити, що у неї є порції ікринок, які заховані в її черевці. Вони різного кольору. З ікри з’являються личинки, які прозорі, і на перших порах у них замість рота присоски.
Риба густера в’ялена часто продається в Поволжі, в побуті вона має назву тарань. З неї часто варять юшку. Зазвичай рибалки ловлять її на вудку. Цей захід проходить вдалим в тих місцях, де густери багато.
Цю рибу принаджують такими наживками, як черв’як або шматок солоної оселедця. Найкраще ловити її вночі. Саму густеру рибалки часто застосовують як наживку для лову інших великих риб, таких як сом, щука, окунь.
Рибалки люблять ловити густеру взимку. Найчастіше це робиться за допомогою вудки. Для прикорму застосовується пшоняна і вівсяна каша. А також мотиль і мелені сухарі. Нічний час є найбільш сприятливим для лову густери.
Люди готують густеру різними способами. Це соління, в’ялення, жарення. Особливо популярна в’ялена густера. Якщо солити, то в солі треба тримати один тиждень, а потім відмити і сушити. Оптимальний варіант приготування в’яленої густери – це займатися цим ранньою весною, коли ще немає мух, які можуть все зіпсувати.
Ловля густери
Вага густери зазвичай становить близько 400 грамів. Нзывают її по-різному. Одне з поширених назв – плоскирка. Є і великі екземпляри, вагою близько одного кілограма.
М’ясо цієї риби вважається дієтичним, так як його калорійність – це 97 калорій на 100 грам продукту. У м’ясі містяться різні корисні речовини: це фтор, хром і залізо, натрій і калій.
Багато рибалки ходять на рибалку, щоб зловити густеру. Вони люблять зловити цю рибу і зробити з неї закуску до пива. Її можна варити, смажити, з неї готують котлети і варять юшку.
Навесні ловити густеру краще з допомогою таких наживок, як опариш і мотиль. Вони заповнюють недолік її організму в білку. Влітку краще всього використовувати в якості наживки перловку, адже в цей час досить білкового корму. Можна ловити цю рибу просто на приманку з каші, яку іноді додають сухе молоко.
Якщо риболовля відбувається вночі, то використовується поплавок зі світної насадкою. У теплу погоду густеру найкраще ловити вранці. Цю рибу часто ловлять на тісто. Найкраще при цьому змішати його з ватою. Шматочки тіста насаджуються на гачок і опускаються в воду.
Ловити густеру найкраще в теплий сонячний день, особливо найкраще на мілині. Клювання може ослабнути до полудня. До зими густера починає готуватися з серпня. Тоді вона збивається в зграї, і відходить до зимовальным місцях.
Зараз ця риба вже не так поширена, насамперед через недбале ставлення людини до екології. Відбувається руйнування озонового шару, і з-за цього ультрафіолетове випромінювання вбиває мальків. Але й зараз є місця, де густери багато. Тому хороший рибак завжди може впоратися з цією рибою.
