Це значно знижує втрати тепла і зменшує можливість обмороження. Шерсть вівцебика відрізняється довжиною і густотою. Завдяки їй невелика тварина здається особливо масивним. Шерсть спадає практично до землі і має коричневий або чорний колір. Тільки роги, копита, губи і ніс оголені. У літній період «шуба» тварини коротше, ніж у зимовий.
Виявити вівцебиків білого кольору практично неможливо. Лише в північній Канаді, недалеко від затоки Куїн-Мод зрідка можна зустріти особин цього роду. Їх шерсть має дуже високу ціну. Горб у вигляді загривка у мускусного бика розташовується в районі плеча. Кінцівки маленькі і кремезні, причому передні набагато коротше задніх.
Копита великих розмірів, округлої форми, добре пристосовані для пересування по засніжених поверхнях і скелястих місцевостях. Ширина передніх копит перевищує ширину задніх і сприяє швидкій розкопці їжі з-під снігу. На масивній і подовженою голові вівцебика розташовуються масивні роги, які тварина скидає кожні шість років і використовує для захисту від ворогів.
Самці мають більш великі роги, ніж самки, які також призначені як зброю під час переймів один з одним. Очі у вівцебиків темно-коричневого кольору, вуха маленькі (близько 6 см), хвіст короткий (до 15 див). Зір і нюх у тварин розвинене чудово.
Вони прекрасно бачать навіть вночі, відчувають подбирающихся ворогів і можуть знайти їжу, яка знаходиться глибоко під снігом. Самки і самці, а також тварини з різних регіонів по вазі і росту значно відрізняються один від одного. Вага самців може коливатися від 250 до 670 кг, висота в холці – приблизно півтора метра.
