Роботи селекціонерів по поліпшенню курячих порід не стоять на місці, вони ведуться постійно і скрізь. Люди намагаються досягти від курей максимальних підсумків, вивести сорт, який буде рости в будь-яких умовах, вимагати до себе мінімум уваги і видавати в ідеальному кількості, як м’ясо, так і яйця.
Від багатьох порід курей цього все-таки вдалося досягти. У всіх У них свої позитивні і негативні сторони. Цікава в чому порода курей фавероль, спочатку з’явилася в маленькому селі на півночі Франції, відразу зацікавила багатьох селекціонерів.
Це була першосортна бульйонна птах. Деякі зусилля професіоналів, пов’язані з відбором і схрещуванням з іншими пернатими зробили курей фавероль джерелом дуже смачного м’яса вищої якості.
Поява цих пернатих датується 18 століттям. У маленькому французькому населеному пункті з назвою Фавероль, схрестили корінних мантских курей і гудан з м’ясними породами під назвою Кохинхины, Брами і Доркинги.
У 1886 році з’явився позитивний підсумок цих схрещувань, який назвали курей породи фавероль. У короткий час вони були помічені та схвалені багатьма французькими птахівниками і до кінця століття повністю завоювали їх розташування.
А на початку наступного століття їх полюбили не тільки гурмани, але багато європейські фермери, до яких приєдналися в найкоротші терміни і американці. Так ці кури швидко стали відомі на всіх континентах. В Росію птахи потрапили в кінці 19 століття.
Спочатку цим пернатим не приділялося достатньо уваги. Це було пов’язано з тим, що вони не були учасниками різноманітних виставок. Першу курку даної породи, яка підходила за всіма параметрами до виставковим екземплярам вивели в Англії.
Багато роботи провели і німецькі селекціонери для того, щоб поліпшити продуктивні якості і закріпити зовнішні дані. В результаті з’явилася на світ відома в даний час лососева фавероль. А дещо пізніше і кури білого, чорного, блакитного та інших забарвлень.
На фото курка лососева фавероль
Опис і особливості породи фавероль
З опису породи курей фавероль відомо, що й кури та півні даної породи відносяться до розряду великих і сильних птахів. Але від цього вони не стають менш рухливі. У них добродушний і поступливий характер.
У птахів невелика, трохи приплюснута голова, увінчана простим прямостоячим гребінцем. Чим нижче гребінь, тим яскравіше порода. Зубчики при цьому повинні бути рівномірними. Дзьоб цих пернатих невеликий, але досить міцний, зазвичай він білий або рожевий. Біля очей насичений оранжево-червоний колір. Мочок птахів практично не видно за баками з пір’я, тому їх колір не принципове.
Борідка птиці повністю пропорційна з головою. Під нею ховаються погано розвинені сережки мочки і птиці. Між плескатою головою і міцним тулубом видно сильна, помірної довжини шия.
На фото фавероль добре видно пухнастий комір, спадаючий на плечі птиці і закриває частину її спини. У півників цієї породи широка і глибока груди і подовжена спина з невеликим, піднятим догори хвостом.
Крила птахів завжди добре прилягають до тіла і мають високе розташування. На середніх гомілках і плюснах відсутня яструбина п’ятка. На кінцівках птахів п’ять пальців. Найкраще помітно розвиток у п’ятого пальця, з направленим вгору кігтем.
Кури та півні фавероль відрізняються один від одного. У перших більш помітна присадкуватість і огрядність. Видно різницю між ними і по широкій спині. У курей вона більше піднімається ближче до хвоста. На верхній частині голови курок оригінальна і властива тільки їм зачіска.
Найпопулярнішими представниками цієї породи вважаються кури лососевого кольору. У них переважає коричнево-червоне забарвлення і легка домішка білого з жовтим з каймою мідного кольору.
Ці кури відрізняються відмінними смаковими якостями м’яса, швидким зростанням молодняку, яйцекладкой, не припиняється і в зимові місяці, високою продуктивністю і відмінному пристосування до суворих погодних умов. Є у цих курей і деякі недоліки – схильність до ожиріння і миттєва втрата продуктивних властивостей при схрещуванні з курми інших порід.
У курчат фавероль один напрямок – це м’ясна порода. Вони дуже швидко набирають вагу. Крім цього кури чудово несуть яйця. На початку своєї трудової діяльності одна курочка може знести до 160 яєць в рік. З роками кількість падає до 130 яєць. Яйця фавероль мають жовто-коричневий колір шкаралупи. Іноді цей колір доповнюється рожевими тонами.
На фото яйця курей фавероль
Середня вага курочки фавероль від 2.5 до 3.2 кг. Півники в середньому важать 3.0-4.0 кг. Цікавих мініатюрних курей цієї породи вивели в Німеччині. При вазі, що не перевищує 1 кг, вони несуть за 120 яєць в рік.
Догляд та утримання курей породи фавероль
З відгуків про фавероль відомо, що це досить невибагливі птахи, які не потребують якихось особливих умов для життя і розвитку. Але існують деякі особливості, які краще знати і враховувати людині, яка хоче купити фавероль:
- З-за того, що у цієї породи курей досить великі розміри звичайне кліткове утримання їм не підходить. Кури добре ростуть в вольерных умовах або на великому вигульному дворі. Багато місця – одне з найбільш важливих умов для їх утримання.
- Лапи курей оснащені спеціальним теплим оперенням, яке рятує їх від суворих кліматичних умов. Але птахи можуть захворіти, якщо в курнику буде занадто сиро. Тому другою необхідною умовою для їх утримання є наявність теплої підстилки і періодична її зміна.
- Птахи з задоволення риються в землі і шукають для себе їжу. Великий двір не тільки збільшить активність в русі курей, але і трохи допоможе заощадити в їжі, яку вони здобудуть собі самі. Крім цього у знайденій натуральної їжі однозначно досить корисних мінералів і органічних речовин.
- Утримувати цих курей слід окремо від інших порід, щоб зберегти якість породи.
- Для їх утримання не потрібно занадто великих парканів, птахи не любителі перелітати через огорожі.
- Для корму краще використовувати вузькі годівниці або робити їх підвісними. Таким чином, у курей не буде можливості смітити кормом, вони це люблять.
- Слід спочатку подбати про сідалах. Вони не повинні розташовуватися занадто високо. Найкраще забезпечити шлях до сідалі компактною і міцною сходами, яка допоможе великої курці піднятися на нього.
Якщо не дотримуватися цих норм, то важка птиця може впасти і забитися і отримати перелом.
Харчування курей фавероль
Складаючи меню для курей фавероль не слід забувати, що вони часто можуть переїдати і відповідно тому схильні до ожиріння. Це є їх основним недоліком, який обов’язково необхідно взяти птицеводу під контроль. Для того, щоб тримати вагу курей в нормі слід дотримуватися нормативів годівлі. Крім цього необхідно застосовувати для них низькокалорійні корму.
Їжа повинна бути збалансованою, свіжої, максимально корисною і з достатньою кількістю білків і протеїнів. Якщо не дотримуватися цих норм, кури помітно втрачають у вазі, і порушиться їх несучість.
Чудово курям фавероль підходить цільне зерно, борошно вітамінна, різна трава, коріння плодів, різні відходи продуктів з кухні, саду та городу. Важливо при цьому, щоб вони були не жирними.
Ціна породи фавероль та відгуки власників
Численні спостереження за курми фавероль допомогли зробити про них деякі висновки. З відгуків про фавероль відомо, що дана порода втратила колишнє вміння продовжувати свій рід.
Цей інстинкт у багатьох курей зараз відсутній. Навіть, якщо якомусь птицеводу і вдалося посадити курку нести і висиджувати яйця не факт, що вона не припинить займатися цим на самому цікавому місці.
Тому для того, щоб отримувати і розводити цю породу краще вдатися до допомоги інкубатора. Активно несуться кури з шестимісячного віку. Яйця, які збираються для інкубатора зберігаються не більше двох тижнів при температурі не вище 10 градусів.
Для того, щоб в домашніх умовах розвести цих курей досить тримати на одного півня п’ять або шість курок. Для них властиві дефекти у курчат при кровосмещении. Тому більше, ніж один раз купувати молодняк у постійного продавця не бажано.
Чистих курей цієї цікавої породи можна знайти не часто. Коштують вони теж недешево. Зазвичай їх розводять в домашніх умовах для власних потреб і для участей у виставках. Але відомо одне – ті, хто витратив гроші і все-таки придбав собі цих курей, в найкоротші терміни окупають їх собівартість.
