Свинарі не знайомі з породою угорська мангалиця, дуже багато втрачають. Якщо вирощувати породу для м’яса, вони перевершать звичайних поросят, завдяки гарному приросту у вазі, невибагливим до умов, всеїдності.

Особливості породи угорська мангалиця

Породу мангал, угорська мангаліца важко сплутати з будь-якої іншої. Неймовірно довга і кучерява шерсть покриває потужне тулуб, ніби баранчик. За те що, схрестили дикого кабана і домашню свиню, порода виявилася витривала.

Можуть зимувати на відкритому повітрі при сильних морозах. Харчуються тварини абсолютно всім вмістом пасовищ: скошена трава, корінці, жолуді, риба, равлики, будь-які овочі, гарбузове кірки.

По забарвленню шерсті породу підрозділяють на кілька підвидів: біла, червона, чорна, змішана мангалиця. Серед них більший відсоток займають представники білого забарвлення.

Червоні і чорні підвиди на межі зникнення. Добровільні співтовариства намагаються вирощувати зниклі види з метою їх збільшення. Тому продаж їх суворо заборонено.

На фото свиня породи угорська мангалиця

Якщо говорити про м’ясо угорської мангалиця, то воно виграє перед зразками простих свиней. Його відносять до категорії «делікатесна». Консистенція м’яса відрізняється особливою ніжністю, соковитістю, завдяки вмісту тонких шарів жиру навіть у вирізці.

Під час приготування він розчиняється, чим пояснюється його ніжна і соковита структура. За смаковими якостями м’ясо має не тільки неповторний смак, воно ще дієтичне, так як не містить холестерин. Переробляється і засвоюється організмом легко, за рахунок корисних мікроелементів.

Дивіться також:  Манчкін кішка. Опис, особливості, ціна та догляд за породою манчкін
Back to Top