Крім того, дорадо вважалася «покровителем» молодих закоханих. Ця легенда передавалася з покоління в покоління, але вихідною передумовою для неї є золотисте пляма, що нагадує півмісяць, яке знаходиться між очей риби.
Будь-яка пара повинна була скуштувати страву з м’яса риби для того, щоб відносини були міцними і довгими. Саме тому в даний час існує так багато рецептів риби дорадо, ну і, звичайно, з-за її відмінного смаку.
Також існує думка, що найбільш смачною і корисною риба дорадо є, якщо ловити її з липня до жовтня. Можливо, це обумовлено розмірами риби, яку можна зловити в цей часовий період — зустрічаються найбільш великий особини — до 75 сантиметрів.
Однак, такі велетні рідко продаються в магазинах, найчастіше на прилавках можна зустріти рибу, розмір якої не перевищує 40 сантиметрів.
Навіть при таких розмірах, представники виду виходять найбільш смачними, якщо готувати їх цілком, не обробляючи (тільки позбувшись від нутрощів). Для прожарювання досить зробити кілька надрізів з боків, додати солі і спецій і помістити на деякий час в духовку.
Говорячи про особливості виду, не можна не згадати, що за своє життя кожна особина буває і в ролі самця, і в ролі самки. Як правило, стать особини залежить від комбінації хромосом, отриманих від батьків при зачатті.
Крім того, існують методи впливу на ікру світла, солоності води і температури, які акваріумісти застосовують для того, щоб «програмувати» стать майбутніх мальків в стадії ікринки. Однак, на зміну статі дорадо впливає самий незвичайний фактор — соціальний.
