Вони знаходяться не у підстави дзьоба, а на кінчику. Мова у них рудиментарний, чутливі щетинки, які відповідають за дотик і сприйняття, знаходяться біля основи їх довгого дзьоба.
Скелет птахів має свої особливості, саме тому деякі спочатку відносили птаха ківі не до птахів, а до ссавцям. Перш за все, потрібно відзначити той факт, що скелет не пневматичен. У ківі кіль відсутній.
Хоча й кажуть, що птах ківі безкрила, але все ж маленькі, нерозвинені, зародкові крила, довжина яких не більше 5 сантиметрів у них все ж є. Хоча неозброєним оком, під оперенням крила ківі зовсім не видно.
Оперення більше схоже на довгу шерсть, яка вкриває тіло птаха, ніж на самі пір’я. Кермові пір’я як такі взагалі відсутні. Пір’я у ківі волосовидні і мають досить сильний запах, що нагадує запах свіжих грибів. Птах линяє цілорічно, це необхідно для того, щоб пір’яний покрив постійно оновлювався і захищав птицю від дощів, допомагав зберігати температуру тіла.
Ще однією відмінною особливістю ківі від інших птахів служать вібриси, якими вона володіє. Вібриси являють собою маленькі чутливі вусики, яких немає ні в однієї іншої птиці.
Хвоста у ківі теж немає. І температура тіла у цих загадкових пташок за показниками на багато ближче до ссавцем, так як рівняється приблизно 38 градусів за Цельсієм. Ноги ківі чотирипалі, і при цьому дуже сильні і потужні. На кожному пальці кінцівки є гострі міцні кігтики.
Вага ніг складає приблизно третину від загальної ваги птиці. Ноги досить широко розставлені, тому при бігу птахи ківі досить незграбно виглядають і чимось нагадують забавних механічних іграшок, тому вони рідко бігають швидко.
