Мати дбайливо і терпляче висиджує пташенят протягом 15-18 днів, на відміну свого партнера, який не приймає участі в турботі про поповнення. Саме тому їй доводиться перед высиживанием набирати зайву вагу, щоб поживних речовин вистачило на довгий час, і не виникало необхідності покидати гніздо.
Пташенята звільняються з шкаралупи, вкриті густим рудим пухом з смужками з боків, на спині, голові і крилах, з перших днів володіючи високою рухливістю. І покидають гніздо, як тільки обсохнуть. Вони ростуть неймовірно швидкими темпами, через 5-6 тижнів перетворюючись у дорослих птахів. А мати все це час захищає їх з великою турботою, в разі небезпеки закриваючи крил.
Про генетичної близькості перепелів та курей красномовно говорить той факт, що при штучному змішуванні цих видів, з’являються життєздатні гібриди. Перепілок-несучок зазвичай містять не більше півтора років, тому що після року вони вже погано несуть яйця. Ці птахи живуть недовго. І якщо доживають до 4-5 років, то це вже можна вважати глибокою старістю.
