Риба густера в’ялена часто продається в Поволжі, в побуті вона має назву тарань. З неї часто варять юшку. Зазвичай рибалки ловлять її на вудку. Цей захід проходить вдалим в тих місцях, де густери багато.
Цю рибу принаджують такими наживками, як черв’як або шматок солоної оселедця. Найкраще ловити її вночі. Саму густеру рибалки часто застосовують як наживку для лову інших великих риб, таких як сом, щука, окунь.
Рибалки люблять ловити густеру взимку. Найчастіше це робиться за допомогою вудки. Для прикорму застосовується пшоняна і вівсяна каша. А також мотиль і мелені сухарі. Нічний час є найбільш сприятливим для лову густери.
Люди готують густеру різними способами. Це соління, в’ялення, жарення. Особливо популярна в’ялена густера. Якщо солити, то в солі треба тримати один тиждень, а потім відмити і сушити. Оптимальний варіант приготування в’яленої густери – це займатися цим ранньою весною, коли ще немає мух, які можуть все зіпсувати.
Ловля густери
Вага густери зазвичай становить близько 400 грамів. Нзывают її по-різному. Одне з поширених назв – плоскирка. Є і великі екземпляри, вагою близько одного кілограма.
М’ясо цієї риби вважається дієтичним, так як його калорійність – це 97 калорій на 100 грам продукту. У м’ясі містяться різні корисні речовини: це фтор, хром і залізо, натрій і калій.
Багато рибалки ходять на рибалку, щоб зловити густеру. Вони люблять зловити цю рибу і зробити з неї закуску до пива. Її можна варити, смажити, з неї готують котлети і варять юшку.
Навесні ловити густеру краще з допомогою таких наживок, як опариш і мотиль. Вони заповнюють недолік її організму в білку. Влітку краще всього використовувати в якості наживки перловку, адже в цей час досить білкового корму. Можна ловити цю рибу просто на приманку з каші, яку іноді додають сухе молоко.
