Опис і особливості морського огірка
Морські огірки, яких називають також голотуриями, морськими кубышками – це жителі морських глибин, що нагадують дощових черв’яків або гусениць. Вони здатні сильно стискатися навіть при незначному дотику, тому іноді асоціюються з кубышками.
Морський огірок – иглокожий безхребетний молюск, що нараховує більше тисячі видів. Різновиди цих морських мешканців відрізняються розмірами, щупальцями, а також будовою деяких органів.
Вони мають зморшкуватим, шкірястим тулубом, нагадує огірок завдяки овальної форми. На товстій шкірі помітні нарости, що нагадують шипи. З одного боку його тулуба розташований рот, оточений щупальцями, з іншого – анус. Морські огірки можуть бути досить різною забарвлення — чорні, коричневі, зелені, сірі, червоні.
Морські огірки відрізняються також і розмірами – деякі види схожі на карликів і сягають величини від декількох міліметрів до декількох сантиметрів, інші різновиди можуть досягати в довжину до двох і навіть п’яти метрів. На таких гігантів добувачі ведуть полювання з особливим ентузіазмом. Найбільш близькі до морських огірків морські їжаки і морські зірки.
На фото морський огірок
Найбільш стародавні морські огірки були відомі вже в силурійський період, сама назва «морський огірок» належить римському філософу Плінію, а Аристотель створив перші описи деяких видів.
У Росії мешкає близько сотні видів цих молюсків, найбільш популярна японська різновид морського огірка – кукумарія. Цей вид морських огірків відрізняються корисним складом і прекрасними смаковими якостями, і часто використовуються в кулінарії. Трепангами називають види морських огірків, які можна вживати в їжу.
